1、材料：当归9克，鸡蛋2个，红枣5颗，红糖适量。
2、将鸡蛋用清水煮熟，剥去蛋壳。用牙签在鸡蛋上刺出小孔备用。
3、将当归、红枣、鸡蛋放入锅中，加入适量清水。
4、体寒者可加两片生姜。
5、开大火煮开后改小火再煎30分钟左右。
6、加入红糖搅拌均匀，喝汤食蛋。