1、食材：土豆2个，番茄酱适量；
2、把准备好的土豆去皮切条，水开下锅煮至变色。
3、捞出冲凉备用，裹上马铃薯淀粉。
4、油温6成下锅炸，炸至定型捞出。
5、油温八成复炸一次，炸至金黄酥脆捞出，配上番茄酱即可。