一个月工作计划

　　新的一月，新动态，我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造"情满__，舒适家园"这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：

　　一、以出品为"龙头"，增加餐饮的核心竞争力，打造"__美食，美食__"这一品牌，营造食在__这一良好口碑

　　一楼的出品主要以"快"为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以"稳住一楼"为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。

　　计划在20__年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在__良好社会形象，从而争取更多的客源。

　　二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

　　服务作为餐饮的第二大核心产品，20__年我们将紧紧围绕酒店"情满__，舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。

　　一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出"情"字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

　　三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

　　成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。

　　不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

　　新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩

一个月工作计划

　　原则：

　　每天不少于1200大卡

　　无论你控制蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。

　　学会控制总体的热量

　　每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物（如奶油等食物）。当然，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。关键是要控制总体的热量。

　　一个月减肥计划表

　　第一周

　　减肥刚开始时，首先是要改善日常饮食，特别是喜欢又辣又咸的重口味食物的女生，想减肥就要戒除油腻、高热和辛辣的食物，尽量清淡为好。推荐食物有：水蒸蛋、海带汤、烫青菜、豆浆牛奶、全麦包。

　　早餐可以一杯豆浆或牛奶搭配少许全麦包，也可以是粗粮小馒头，吃饱就可以了。在中餐开始之前不要吃其他食物，温开水和柠檬水可以随时饮用补充水分。中餐一个水蒸蛋搭配烫青菜和麦包，晚餐则是素的海带汤和青菜，蔬菜的品种可以随意换，尽量选择叶绿素和纤维质丰富的为最佳。

　　第二周

　　经过第一周的排毒清肠，你会发现自己身体轻松了许多，排便次数逐渐正常后第二周要开始补充营养。因此这一周可以吃一些不油腻的荤类食物，同时除了青菜，你还需要吃一些维生素更丰富的胡萝卜和水果，但是从这一周开始主食就需要被这些食材完全取代了，控制饥饿感将成为成败关键。

　　早餐可以吃一个水煮蛋搭配柠檬水，因为热量低所以可能在中午你会感觉比较饥饿，所以中餐需要准备水煮鸡丝，把鸡肉用盐水煮熟后撕成条食用，搭配烫青菜吃到8分饱即可。晚餐用番茄、生菜、苹果和煮熟的胡萝卜做成蔬果杂烩。全天不要忘记随时饮用温水或柠檬水。

　　第三周

　　通过半个月的计划，如果你还能坚持表示你已经成功了一半。前两周的燃脂比较慢，因此体重变化也比较小，但大部分人会有身体变轻松的状况，而腰腹部的瘦身情况最明显。第三周就是最严格的控热周，对饮食的控制会变得很严格，但也是体重下降最快的7天。

　　推荐食谱：苹果餐+柠檬水+香蕉牛奶。苹果和香蕉这两种水果是这周的主打食材，苹果可以在主食时间吃，但香蕉一定要在饱腹之后才可以食用。牛奶一般放在早餐时间食用，柠檬水或温开水要坚持每天至少8杯，不能吃油腻食物和荤类食物。

　　第四周

　　终于到了最后一周的魔鬼减肥计划，这一周可以逐渐开始恢复饮食，因此从最后一周的第一天到第七天，饮食量要呈现阶梯状。前三天可以加入鸡蛋和蔬菜，后两天再逐渐添加荤类食物，到了最后两天再加入主食，记得加入主食的那一餐不要再吃荤类食物。

　　我们的身体在经过快速减肥后，体内的营养物质会出现跟不上的情况，所以逐步增加饮食的品种和量，是为了让身体开始适应恢复的饮食同时增加营养。每一餐吃到六分饱即可，千万不要一口气恢复饮食，如果这一周结束发现自己体重还没有达到瘦身目标，可以再用第一周的饮食重复一周，相信巩固效果会更好。

　　示例：

　　早餐：起床后喝1杯淡盐水，再吃1个鸡蛋和1碗粥。

　　午餐：1碗蔬菜汤+1碗米饭+1条鱼。下午若有饥饿感则可以吃1个橙子或喝1杯果汁。

　　晚餐：1碗米饭+1盘素菜。1个小时候再吃1个橙子。

一个月工作计划

　　一、指导思想:

　　紧紧围绕“一切为了学生的发展”这一办学理念，全面落实新课程理念，全面提高教育教学质量，全面提高教学管理水平，努力开创高三年级各项工作的新局面，为完成高考目标、实现洛阳时代外国语学校高考的新辉煌而努力奋斗!

　　二、 总体要求和工作思路

　　工作总体要求:

　　吃得准--(教学方向)年级精神、高考趋势、教材考纲、班级学生

　　坐得住--(时间保证)多思教法、深入钻研、认真批阅、勤于辅导

　　靠得实--(工作作风)全力以赴，从严从难，科学苦干，求真务实

　　教得活--(教学方法)调整状态，调动激情，激活气氛，提高效率

　　谈得来--(感情投入)了解学生、关爱学生、走进学生、争取学生

　　盯得紧--(中心工作)多提问、多面批、多检查、多指导、多督促

　　练得勤--(教学手段)把握方向，精选精练，纠错整理，总结提炼

　　管得严--(常规管理)小处着手，严格要求，树立形象，争当标兵

　　工作思路

　　<一>德育工作与学生管理方面

　　1、抓好日常管理工作，培养学生良好的行为习惯，提高学生文明素质。高三不是特殊年级，应是高一、高二的榜样,丝毫不能放松抓常规管理(仪容仪表、纪律、考勤、卫生、两操、安全等方面)，而且更要下功夫，营造浓厚的学习氛围，创建和谐班集体。良好的班风，学风是胜利的保证。全体师生都应高度重视班风、学风建设。应加强对学生的正确引导，充分发挥学生干部和优秀学生的带头、榜样作用，切实搞好班风、学风建设。良好的班风要求:树正气，以讲政治、讲纪律、讲学习为德;以关心集体、团结友爱、互帮互助为乐;以积极向上，勤奋努力，成绩优良为荣。整个班级体班风正，显得朝气蓬勃。良好的学风要求:有理想，能够持之以恒的努力学习;有毅力，能克服困难，坚忍不拔的钻研学习，有方法，能抓紧时间，讲求效率，毫不懈怠地学习;有竞争，能你追我赶，人人争上游。

　　2、以爱施教，从严治班。全体高三教师既要关爱，尊重学生，又要对学生严格要求，严格管理，严格教育，严格训练。班主任应带头做到“勤、严、细、实、巧”，努力提高高三班主任的工作能力和自我修养。各班要有本班的计划、口号、宣言或誓词。班主任的工作做到“五要”:班主任要深入教室、寝室、操场等学生生活学习的地方，多调查研究，采取有力措施，切实搞好班风班主任要善于做学生的思想工作，每学期至少找每个学生谈话一次，对学生进行鼓励、鞭策和心理疏导，让学生“自知之明”。班主任要关心学生身心健康，切实帮助学生解决思想、学习和生活上的困难。

　　3、提高班会课质量，切实做好主题教育。班主任要经常策划和组织多种形式专题和班级集体活动，对学生进行前途理想教育、学习方法交流、思想品德、安全、法制、纪律等主题教育，有目的、有针对性开好主题班会，培养浓浓班风、学风，激发学生发奋读书，争考名校的热情。

　　4、注重抓好学生心理疏导。高三学生面临人生第一次挑战，是升学与就业的关头，高考竞争激烈，大考小考不断，学生压力大，且生理上、心理上和性格形成等方面尚未完全成熟，这样会给高三学生带来一定的心理问题或心理障碍或青春期困扰。因此，要非常重视高三学生的心理疏导。班主任在做好心理疏导的同时，要重视非智力素质培养教育，磨练学生意志力、毅力，培养学生应试心理，提高学生抗挫折、抗失败，战胜新问题、解决新问题的决心和能力，班主任与体育教师要经常组织学生参加各类文体活动，调节紧张心理，增强身体素质。开设“克服心理焦虑、增强心理承受能力”的专题讲座(上学期半期后)开设考试“应考策略”的专题讲座(“一模”前)开设“人际关系谈”专题讲座(下学期初)开设“科学用脑，提高学习效率”专题讲座(上学期半期前)开设“如何填好高考志愿”的专题讲座。

　　5、重视协调三种关系，在年级统一协调下，班主任要处理好以下三种关系:

　　第一，任课老师之间的关系。各科只有均衡发展，才有利于总分的提高。任课教师要克服本位主义倾向，确立全班、全校一盘棋意识，顾全大局，协调发展，全面提高。要避免“牺牲其它学科，以求自己学科出人头地”的现象发生。

　　第二，师生之间的关系。班主任要注重过程管理，充分利用好课内外时间，全身心、全方位、全天候关注学生身心健康、学习表现、成绩跟踪、家庭生活等情况，用爱心去赢得尊重和爱戴，进而用言行去鼓励学生发奋拼搏。

　　第三，学校与家长之间的合作关系。班主任要加强与家长的沟通，通过家访、面访、电访、家长会、家庭报告书等形式，使家长了解学生校内、外情况，配合学校及时、准确、动态地实施有效教育，特别是后进生和培优生，他们更需同学的帮助，老师的关心，家长的理解和支持。

　　<二>教学工作方面

　　1、树立良好师德、师风,强化四种意识--忧患意识、责任意识、目标意识和竞争意识

　　班主任要指导学生根据自己的学习现状合理定位，明确自己的阶段性目标，年度奋斗目标，以及计划和措施。班主任和任课教师要引导学生在学习上开展良性竞争，做好不同层次(特优生、优生、临界生、特长生、后进生)学生的思想引导与心理疏导工作，不断扩大优生队伍，努力营造“层层赶学帮、人人争榜样”的良好学习竞争氛围。

　　2、强抓课堂教学优化--高考决战在课堂

　　A、转变观念，实施新课程理念。课堂教学改革，首先要改变教师的教学观念、价值取向;其次，课堂教学要体现自主学习和探究精神。学生是学习的主体，课堂教学应是充满生命力的活动，在课堂教学中真正做到以“学生为中心”。

　　B、搞好教学设计，实施学案制教学。首先要从每节课的设计入手，要求教师精心组织每节课，目标明确，重点突出，容量适当，重视课堂教学，重视知识产生的过程。

　　C、教学方法、教学手段现代化。充分利用学校教学设备现代化水平较高的优势，利用和设计好多媒体教学，提高课堂教学效率。

　　3、加强集体备课合作交流。各备课组要加强集体备课，搞好团结，坦诚相见，互相沟通，互相促进，做到既分工又协作，讲求办公效率，要精选资料，安排专人收集平时作业和考试中的倾向性错误，各科任要下功夫研究历年高考试题，广泛收集高考信息，整理并使用好，提高复习备考的针对性和实效性。备课组要订出学期、每个月、乃至每周的详细活动计划，具体措施。每次活动有详细记录，明确解决哪些问题，存在哪些问题，今后怎么办等。

　　4、加强分层辅导，分类推进。

　　A、狠抓特优生辅导。每周安排适当的时间段辅导，各科指定辅导老师，实行“人盯人”措施，狠抓落实，下足功夫，巧施方法。辅导老师要订好计划，做到目的明确、计划周详、措施得力、落实到位、效果显著。特优生所在班级的班主任要做好成绩跟踪工作。

　　B、狠抓临界生提升工作，力争大面积丰收，以考试数据为材料，做到:准确分析，科学分类;多方鼓励，树立信心，包干落实。对此类学生班主任要交给相关科任老师进行个别跟踪辅导。

　　C、狠抓特长生文化课和弱科提升工作。

　　5、加强辅导，狠抓学生学习任务落实。教师辅导要落实到位，布置作业、练习要及时检查或批改，晚上下班老师不准讲课，也不随意占用自习课，保证学生有一定的自主学习时间，各班还要抓好平时自习学习纪律，重视培养学生创新意识和实践能力，倡议学生实践“日日清”“周周清”学习方法。

　　在高考备考中要注意以下几方面:A、重视教材的基础作用和示范作用;B、重视创新意识和实践能力培养;C、重视阅读、理解和表达能力的培养;D、重视良好的思维品质的培养;E、重视与社会、自然、科学、生产、实际生活联系，平时多关注热点(新闻)。

　　6、周密计划，精心组织

　　精心设计安排好每一阶段复习，从各科进入高考复习到2020__年初为第一阶段，这一阶段称之为系统复习阶段，要求各科任教师在本阶段复习中做到全面系统，稳步推进，板块训练与专题训练紧密结合;从寒假到四月份为第二阶段，即综合训练阶段，查漏补缺，侧重能力培养，指导学生在巩固已有知识的基础上，培养学生知识迁移及分析问题、解决问题的能力;从五月到高考为第三阶段，即模拟提高阶段，要求在巩固发展前两个阶段成果的基础上进一步明确高考目标，适应规范化的考试要求，提高应考能力，培养健康应考心理，各备课组要订好整体计划与阶段性计划，并进行有机结合，有效保证整个复习备考工作科学有序地进行。

　　7、做好“六认真”工作教师要切实做到“备课、上课、作业布置批改、辅导、检测、评讲”六认真。教师要有具体、规范的备课本。要备好、上好复习课、练习课、评讲课。复习课要注重知识的条理、系统化。练习课既重知识、又重能力训练，题目的设计要有梯度。评讲课要统计采样，对错得多的题详讲，不平均分布力气，不管学生是否能做均讲一遍;对典型的错误要进行个案分析;要注意分析思路和解题方法的引导，不照本宣科，这个题就是这个答案、就这样做或把重点放在运算过程式的`讲评;要作“试题评讲”，对试题特点，对知识和能力的要求，对试题的不足作概要介绍;对错误多的题类，要重新设计针对性训练作业要批改，几尽力全批全改。要有错题本。做好学生错题记载，以便评讲或重新设计针对性训练。作业不能不改或很少批改、只作评讲，这样，没有针对性，无法提高效率。辅导要落实到位，要定出“辅导对象，辅导时间，辅导内容”。加以落实，并做好“辅导对象、时间、内容、效果”记载。检测要认真组织，严格监考，认真阅卷和评析。要进行仿真性考试和训练，要锻炼学生的解题的速度、思维的敏捷性和严密性、计算机的准确性;特别要锻炼学生读懂题、发掘出题中的隐含条件，努力钻研和分析题意，建立起条件和结论联系，解好综合题的能力和“韧性”。师生均应把月考和三次模拟考试当作高考来对待进行心理素质、应考策略等全方位的锻炼。

一个月工作计划

　　第1　建立一本节食日记

　　尝试着记下你吃的每一顿饭或快餐以及喝的每一杯饮料，同时记下你消耗这些东西时的感受。调查研究，连续8周记录自己所摄入食品的节食者平均能够减少两公斤的体重，而哪些没有这一习惯的人则增加体重。简历一本食品日记能帮助你找出并克服摄入过量的情形。

　　第2　选个朋友和你一道节食

　　选个朋友结成节食同盟，在你想吃不健康食品或偶尔放纵一下自己的胃的时候相互打个电话或发封电邮。能够从同伴那里得到提醒和支持的节食者比孤军奋战的节食者容易成功得多。

　　第3　放弃每顿必须吃光的习惯

　　选择你通常吃的食物和通常喝的饮料，但不把它们吃光或喝光，而是每顿剩下五分之一。这样你每天将减少350卡路里的摄入，也就是说能够在不放弃自己喜欢的食品或饮料的同时在一年内减重14公斤。对于每顿剩下的这些食物，打包作为下顿或第二天的餐点。

　　第4　早餐比平时吃得更多

　　一顿健康的早餐对减肥来说是关键，错过或推迟早餐而产生的饥饿感很容易导致你吃得过多。请在醒后的一个小时之内，从健康食物中摄入350至500卡路里的早餐食品。举例来讲，一片涂上花生酱的全麦面包加一个煎蛋就是不错的选择。

　　第5　摄入更多的纤维素

　　从今天开始，保证每顿都能够吃两种至少含3克纤维素的食物。研究显示，如果我们每天吃至少包括了34克纤维素的高纤维食物，那么摄入的热量就将减少6%。纤维素能够帮助维持血糖的水平，从而让人产生饱足感。在你的沙拉里加上半杯青豆，再加一个带皮的苹果或两个烤红薯都能帮你将摄入的纤维素达到这一水平。

　　第6　在两餐之间吃点东西

　　每三到四个小时吃点东西能够维持血糖水平的稳定。血糖水瓶偏低会使你产生强烈的饥饿感并且很容易暴饮暴食。将一日三餐改为五餐，每餐摄入大约350卡路里的食物，或者吃三顿正餐，每餐摄入500卡路里，外加每顿约200卡路里的两顿点心或小吃。